Memasak cumi tidak menjadi favorit karena bau amisnya yang agak menyengat. Gak perlu khawatir, disini tentunya ada tips menghilangkan bau amis pada cumi sebelum dimasak:
-Kupas kulitnya yang berwarna kemerah-merahan.
-Tarik bagian kepalanya dan sisihkan, ambil -kantung tintanya secara perlahan.
-Cabut tulang bening pada punggungnya.
-Bersihkan cumi dan bagian dalam cumi.
-Lumuri cumi dengan jeruk nipir atau air asam.
Berikut cara memasak cumi saus tiram yang bisa anda coba di dapur.
Bahan-Bahan:
Cumi 500 gr, potong-potong
Minyak
1 bawang Bombay
3 siung bawang putih
Bawang daun secukupnya
½ jahe
1 buah tomat, dipotong-potong
Cabe merah secukupnya di potong serong
Garam dan penyadap
Saus tomat
Saus kecap
Cara membuat :
-Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang Bombay.
-Masukan cumi, aduk hingga rata dan tunggu hingga agak matang.
-Tambahkan bawang daun, jahe dan cabe merah.
-Tuangkan sedikit air.
-Masukan saus tomat dan kecap, aduk dan tunggu hingga sedikit mengental (untuk saus tiram masukan saus tiram).
-Tambahkan garam dan penyedap rasa.
-Aduk dan tunggu hingga matang, dan siap disajikan.
Cumi 500 gr, potong-potong
Minyak
1 bawang Bombay
3 siung bawang putih
Bawang daun secukupnya
½ jahe
1 buah tomat, dipotong-potong
Cabe merah secukupnya di potong serong
Garam dan penyadap
Saus tomat
Saus kecap
Cara membuat :
-Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang Bombay.
-Masukan cumi, aduk hingga rata dan tunggu hingga agak matang.
-Tambahkan bawang daun, jahe dan cabe merah.
-Tuangkan sedikit air.
-Masukan saus tomat dan kecap, aduk dan tunggu hingga sedikit mengental (untuk saus tiram masukan saus tiram).
-Tambahkan garam dan penyedap rasa.
-Aduk dan tunggu hingga matang, dan siap disajikan.
