Resep Ayam Penyet - Masakan ayam memang sangat variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa yang gurih dan sedap seperti yang satu ini; ayam penyet. Penyajian ayam penyet memiliki cara penyajian yang unik dimana ayam dicampur dengan sambal penyet setelah digoreng lalu ditekan-tekan dengan menggunakan ulekan sampai sambal menempel dengan daging ayam.
Daging ayam sangat baik untuk kesehatan jika dikonsumsi dengan porsi yang pas dan tak berlebihan. Ayam sangat baik untuk pertumbuhan anak karena memiliki kandungan protein yang tinggi, menyehatkan tulang sehingga mampu mencegah penyakit tulang pada usia tua.
Bahkan jika ayam dikonsumsi secara tepat dalam jumlah yang pas membantu mencegah serangan jantung. Luar biasa sekali manfaat ayam, mulai konsumsi ayam dalam bentuk ayam penyet yang sangat menggoda. Berikut ini resep ayam penyet yang lezat.
Bahan / Bumbu :
1. 1 kg ayam, potong sesuai selera
2. 2 ruas lengkuas
3. 2 buah serai, geprak bagian batangnya
4. 2 cm jahe yang telah dibakar, kupas
5. 2 lembar daun salam, sobek dauna agar tercium aromanya
6. 2 cm kunyit segar
7. 10 siung bawang putih
8. 1 sendok makan garam
9. 2 butir kemiri yang telah disangrai sebelumnya
10. Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak :
1. Pertama cucilah ayam yang sudah dipotong sampai bersih.
2. Memarkan lengkuas, jahe, bawah putih, kemiri dan kunyit
3. Siapkan air kemudian masukkan bumbu yang sudah dimemarkan
4. Tambahkan daun serai dan salam yang sudah digeprak sebelumnya tadi. Rebus dengan api kecil sampai ayam lunak, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Kemudian Anda dapat langsung menggoreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan minyaknya benarbenar panas.
6. Setelah matang tiriskan penyet ayamnya. Anda dapat menyajikannya dengan didampingi sambal terasi
Itu tadi Resep Ayam Penyet enak yang bisa anda coba di rumah . Semoga bermanfaat!
