Resep Lumpia Isi Rebung Yang Renyah-Rebung merupakan sejenis kecambah yang muncul atau tumbuh keluar di samping tanaman bambu. Tunas bambu ini dapat dijadikan salah satu alternatif bahan makanan sehari-hari. Rebung merupakan salah satu sayur yang berasal dari hutan tradisional di China selama lebih dari 2.500 tahun. Tidak hanya lezat, tetapi rebung juga kaya akan nutrisi, yang menjadikannya sebagai salah satu makanan kesehatan yang paling populer di dunia. Di Jepang, rebung disebut sebagai “Raja Sayuran hutan".Berikut salah satu kreasi resep olahan rebung yaitu Resep Lumpia Isi Rebung Yang Renyah yang bisa anda coba di rumah....Klik disini
Bahan-bahan :
- 200 gr tepung cakra
- 200 gr air
- 3 putih telur kocok asal rata
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Bahan isian:
- 100 gr rebung potong sebesar korek api
- 100 gr dada ayam potong dadu
- 50 gr udang kupas, potong kecil2
- 2 butir bawang putih geprek
- secukupnya merica
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- 1 helai daun bawang, potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
Cara Membuat:
Buat isiannya:
- tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang, ayam, udang.
- Masak hingga berubah warna.
- Masukkan rebung. Beri sedikit air.
- Masak hingga matang.
- Tambahkan merica garam, gula, kecap asin manis, minyak wijen.
- Koreksi rasa.
- Apabila sdh habis airnya. Matikan kompor sisihkan.
Kulit lumpia:
- campur tepung, garam, merica. Aduk perlahan.
- Masukkan putih telur dan sebagian air. Aduk hingga tidak bergerindil.
- Masukkan sisa air. Aduk rata.
- Panaskan wajan datar/teflon. Ambil kuas, celupkan pada adonan. Dan kuaskan pada wajan. Ulangi hingga wajan terlapisi dengan adonan. Dan lakukan berulang. Lapisi hingga 2-3 lapisan.
- Tunggu hingga pinggiran adonan mengeras, berubah warna dan bagian pinggir mengelupas.
- Angkat wajan, balikkan hingga adonan terlepas..
- Isi kulit lumpia yg sudah matang dan gulung. bisa disimpan di kulkas atau langsung di goreng.
Mudah bukan cara membuatnya,Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Resep Lumpia Isi Rebung Yang Renyah.Semoga bermanfaat....
